Πώς να βάψω αυγά με φυσικό τρόπο

Τα Πασχαλινά αυγά μπορούν να βαφούν με φυσικό τρόπο, όπως δηλαδή κάναμε παλιά, τότε που οι χημικές βαφές δεν είχαν ανακαλυφθεί . Όταν βάφουμε τα αβγά με φυσικό τρόπο έχουμε 3 πλεονεκτήματα.

  1. Υγεία: Τα αβγά που θα βάψουμε με φυσικό τρόπο μπορούμε να τα φάμε άφοβα χωρίς να φοβόμαστε μήπως η μπογιά έχει εισχωρήσει στο εσωτερικό. Οι χημικές μπογιές που χρησιμοποιούμε περιέχουν χρωστικές που θεωρούνται επιβλαβείς για την υγεία.
  2. Οικολογία: Ο φυσικός τρόπος βαφής είναι πολύ πιο οικολογικός. Οι χημικές βαφές αγοράζονται μέσα σε συσκευασίες που καταλήγουν στα σκουπίδια.
  3. Οικονομία: Ο φυσικός τρόπος βαφής είναι πολύ οικονομικός. Τα υλικά που χρειαζόμαστε για να βάψουμε τα αυγά κοστίζουν ελάχιστα και αφότου τα χρησιμοποιήσουμε, τα τρώμε. Με τα βραστά παντζάρια, το σπανάκι και το κόκκινο λάχανο μπορούμε να φτιάξουμε εξαιρετικές νηστίσιμες συνταγές.

Επιλέξτε τα χρώματα που θέλετε να βάψετε τα αυγά σας.

  • Για το μπλε, χρησιμοποιήστε κόκκινο λάχανο.
  • Για το κόκκινο, δοκιμάστε τις εξωτερικές φλούδες από κρεμμύδια ή το ζωμό από βρασμένα παντζάρια.
  • Για το ανοιχτό πράσινο, χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​σπανάκι ή μαϊντανό.
  • Για το καφέ – χρυσαφί , καφέ, τσάι, ή μια χούφτα σπόρους κύμινου.
  • Για το μοβ,  χρησιμοποιήστε βατόμουρα.
  • Για το πορτοκαλί, πάπρικα 3-4 κουταλιές μπαχαρικού ή λιγότερες φλούδες από κρεμμύδια.

Μικρές συμβουλές :

  • Χρησιμοποιήστε λευκά αυγά θα έχετε καλύτερο αποτέλεσμα
  • Καλό καθάρισμα των αυγών με ένα πανάκι με ξύδι.
  • Τα αυγά πριν τα βράσουμε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Γεμίζουμε νερό στη κατσαρόλα 1-2 δάκτυλα πιο πάνω να σκεπάσει τα αυγά μας.
  • Προσθέτουμε 1-2 φλιτζάνια ξύδι κατά προτίμηση λευκό.
  • Προσθέτουμε τη φυσική βαφή πχ φλούδες από τα κρεμμύδια (κόκκινο χρώμα).
  • Ανάβουμε τη φωτιά στη κουζίνα στη μεσαία σκάλα ώστε να μη ραγίσουν τα αυγά.
  • Τη στιγμή του βρασμού αφήνουμε το νερό να βράσει για άλλα 20 λεπτά ακόμα .
  • Εάν θέλετε πιο έντονο χρώμα τα αφήνετε για 10-20 λεπτά ακόμα με κλειστή όμως τη φωτιά.
  • Όταν βαφτούν ικανοποιητικά τα βγάζουμε να στεγνώσουν.
  • Βρέξτε ένα μαλακό πανί ή χαρτί κουζίνας με λίγο λάδι και περάστε τα να γυαλίσουν.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *